メロン始めました
ベースに日本酒（吟醸）を使用し、メロンの果肉、ミントの葉1枚で作ったカクテルの上に、メロンとマスカルポーネのメロンクリームをフロートしました。 メロンクリームが少し溶けてきたらストローで上下混ぜてお召し上がりください。
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フローズンカクテル
今年はもう暑くなってきましたね？なので、 自家製梅酒といちごのフローズンカクテル はいかがでしょうか？ ご来店をお待ちしております。
ウイスキー
当時、飲まれていた方達には『あ〜懐かしいねぇ』という味と思い出を、 若い世代のお客様には、『お酒ってこんなに美味しんだねっ』て 言ってもらえるような驚きと感動を。
レモンサワー
誘の看板メニューの１つが3ヶ月かけて作る自家製レモンサワーです。 このレモンサワーは、レモンの皮、果皮、果肉、果汁、種全てを使用して作り上げました。 奥深さと爽やかさ兼ね合わせたレモンサワー。 時間と労力をかけただけはある自信の一杯です！
高級梅酒
もう１つの看板メニューが、和歌山の特定農家さんから仕入れた限定梅を さらに追熟させ、厳選した泡盛で仕上げた高級梅酒。 そのままでもカクテルにしても、間違いない美味しさです！！ その他にも枇杷酒など多数ご用意しております。 皆様のご要望に合わせてお作りさせていただきます。
サイドカー
自家製枇杷酒を使用したサイドカーです。（サイドカーカクテル言葉「いつもふたりで」 大戦中に劣勢に陥ったフランス軍。 兵士たちに戦場からの退去を命じますが、ある将校がその時に乗っていたのがサイドカーで、彼は恐怖を紛らわせるためにレモンをかじりながらブランデーとキュラソーを飲んでいたそうです。：引用）
和ティーニ
【和】をコンセプトに和の素材で作られた【和ティーニ】: 【和ティーニ】は和とティー(tea) とマティーニ(martini)を合わせて僕が作った造語です。 今回はどぶろくときなこのカクテル。 最中(もなか)とペアリングでご提供しております。 また、平日もランチ後の14時～17時も和カフェとして営業しております。 会社のミーティングや打ち合わせなど、 特別で優雅な一時を是非誘でお過ごしください。(1,600円〜）
フルーツ甘酒
厳選した甘酒を使用し四季の果物（写真はいちご）と合わせた フルーツ甘酒になります。 米糀の甘さに苺のほのかな甘酢っぱさが絶妙なハーモニーを奏で、 バーテンダーの技術を加えることにより、柔らかな口当たりと、 召し上がった際に口いっぱいに広がる香りを引き立たせます。
塩トマトのカクテル
熊本から塩トマト🍅が届きました❗ ものすごい甘い‼️ トマトを使ったカクテルだとウォッカベースのブラッディーメアリーが有名ですが、 当店ではベースに福岡県久留米市の田主丸で作られている【和ら麦】という麦焼酎を使用しています。 癖がなく、すっきりとしているからこそトマトの甘味を邪魔することなく、むしろ引き立たせてくれます。麦焼酎、塩トマト、塩のみで作る最高の和風ブラッディーメアリー トマト🍅の概念変わります‼️
温州みかんのカクテル
選りすぐりの温州みかんと日本酒スパークリングのカクテル。シンプルが故に、美味しい。
サントリー角
全年代のサントリー角開栓しました！左から60年代 70年代 80年代 90年代。70年代がずば抜けて美味しいです！角は安いお酒という認識されてる方も多いですが、この年代の角は全く別物です。なかなか得ない機会です。是非飲み比べしてみてくださいね！おすすめは70年代の角のソーダ割。
Chivas Regal・サントリー角
当店のハウスウイスキーは、 90年代流通のChivas Regalと 80年代流通のサントリー角の2本になります 90年代のシーバスは非常にバランスが良く、食事中のハイボールとして最高です。 80年代の角は山崎原酒のクオリティーも高く、割合も大きい為か、角としてはかなりしっかりとした味わいです。 誘では、誰でも知ってるお酒を ここでしか飲めない形でご提供してます。
